Stabilisator Liana 100 g Toffee

Stabilisator mit Toffee-Aroma für Schlagsahnecremes und Füllungen – ideal für Desserts, Gläser, Gebäck und Torten. Dosierung: 100 g Stabilisator + 0,250 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagcreme 100 g Stabilisator + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagcreme Gebrauchsanweisung: Den Stabilisator in Wasser oder Milch einrühren. Sofort mit einem elektrischen Rührgerät in halbsteif geschlagene Sahne einarbeiten und bis zur gewünschten Konsistenz fertig aufschlagen. Bei tierischer Schlagcreme nur sehr kurz schlagen, um Übergaren zu vermeiden. Nach Geschmack süßen und Obst hinzufügen. Sofort gemäß Rezept in Formen oder auf vorbereiteten Teig auftragen. 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Zutaten: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Aroma, natürlicher Extrakt aus roter Bete, Karmin, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1654 kJ / 395 kcal, Fett < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g, Kohlenhydrate 87 g davon Zucker 76 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 0,03 g.